Солод пивоваренный пшеничный, 1 кг. (РБ)

Солод пивоваренный пшеничный, РБ

Данный вид солода является одним из базовых и может использоваться в количестве до 70% от засыпи для приготовления сусла.

Применение в стилях: Пшеничное пиво, все Эли, Лагеры

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

• Массовая доля экстракта в сухом веществе солода тонкого помола - 84.5%
• Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов - 1.7%
• Кислотность, см3 р-ра NaOH концентрацией 1 моль/дм3 на 100 см3 сусла - 1.25
• Цветность лабораторного сусла - 6,3 EBC
• Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода - 12%
• Продолжительность осахаривания - 15-20 мин.