Солод Пшеничный (Wheat), 1 кг. BestMalz

Солод Пшеничный (BEST Wheat Malt), (BestMalz, Германия)

Солод BEST Wheat Malt является базовым солодом для всех сортов пшеничного пива. Он подчёркивает искрометный свежий вкус и типичный для пива верхового брожения аромат. Солод производится исключительно из высококачественной пивоваренной пшеницы. В виду содержания в этом виде солода большего количества белка, чем в солоде Pilsen. Солод BEST Wheat Malt подходит не только для приготовления классического пшеничного пива, но и для улучшения вкусовых качеств и пеностойкости во всех сортах специального пива.

Цвет: 5 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 60% солода.

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

• Mассовая доля влаги - 5.5 %
• Массовая доля экстракта в сухом веществе - 82 %
• Цветность лабораторного сусла - 3.6-6 EBC
• Белок, в пересчете на сухое вещество - 13.5%
• PH сусла - 5,4 - 6,1