Солод ячменный Мюнхенский (Munich), 1 кг. BestMalz

Солод ячменный Мюнхенский (BEST Munich), BestMalz

BEST Munich приятно усиливает насыщенный солодовый вкус в янтарном и темном пиве. Даже при небольшой доле засыпи, достигаются типичные солодовые ноты в готовом пиве. Таким образом, BEST Munich, идеально подходит для придания плотного тела пиву с высокой степенью сбраживоемости. Благодаря более высокому содержанию белка, способствует хорошему пенообразованию в готовом продукте.

Цвет: 15 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 100% солода.

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

• Mассовая доля влаги - 4.9 %
• Массовая доля экстракта в сухом веществе - 80.5 %
• Цветность лабораторного сусла - 11-20 EBC
• Белок, в пересчете на сухое вещество - 9-12%
• PH сусла - 5,6 - 6,1