Солод ячменный Меланоидиновый (Melanoidin), 1 кг. BestMalz

Солод ячменный Меланоидиновый (Melanoidin), 1 кг. BestMalz

Меланоидовый солод BEST Melanoidin обладает более ярким ароматом и вкусовыми качествами, чем солод BEST Melanoidin Light, благодаря большей интенсивности при соложении. Фруктовый аромат более выражен, чем в солоде BEST Melanoidin Light. Солод BEST Melanoidin будет отличной основой для крепкого, сухого и насыщенного пива, придаст ему яркий вишнёвый цвет.

Цвет: 70 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 50% солода.

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

• Mассовая доля влаги - 4.9 %
• Массовая доля экстракта в сухом веществе - 75 %
• Цветность лабораторного сусла - 60-80 EBC
• Белок, в пересчете на сухое вещество - 12%
• PH сусла - 5,0 - 5.8