Предзаказ
Описание
Солод пивоваренный ячменный Меланоидиновый / Melanoid, (Курский солод, РФ)
Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод — солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность — с характерным красноватым оттенком. Вкус — с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью — низкая.
Цвет: 60 — 80 EBC
Возможно использовать в засыпи: До 20% солода.
Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.
| Влажность | % | макс. 5 |
| Экстрактивность | % дм | мин. 80 |
| Цвет | EBC | 60 — 80 |
| Доля в засыпи | до 20 |
Характеристики
Производитель
Курский солод
Страна производства
Россия
Отзывы