Солод ячменный светлый (Pilsner), 1 кг. Viking Malt

Солод ячменный светлый / Pilsner, (Viking Malt, Финляндия)

Солод Pilsner производится из двухрядного ярового ячменя. Условия замачивания и прорастания выбираются таким образом, чтобы способствовать равномерному прорастанию и однородной модификации. Конечная температура воздуха при обжиге обычно составляет 80-85 ° C.

Отличный солод для всех солодовых сортов пива, но он обладает достаточной активностью и характером для использования в качестве базового солода во многих пивоваренных целях. Для всех видов виски.

Цвет: 3-4,2 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 100% солода.

Применение: Для любых сортов пива.

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

• Влажность - 5.0 %
• Экстрактивность - 80,0 %
• Цвет - 3.0–4.2 EBC
• Белок - 12.0 %
• Свободный аминный азот - 130 мг/л
• Бета-глюкан - 200 мг/л
• Рыхлость - 80 %
• Диастатическая мощность - 250 WK