Каталог

МЫ РАБОТАЕМ: С 9.00 до 18.00

Каталог +375 (29) 7-698-698 info@dompiva.by
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
Сравнение Личный кабинет
info@dompiva.by
+375 (29) 7-698-698
+375 (29) 7-698-698
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Скидки Как заказать
Главная Ингредиенты Солод Белсолод (РБ)

Солод ячменный темный "Венский", 1 кг. (РБ)

Солод пивоваренный ячменный темный "Венский", РБ

В корзину Предзаказ Заказ в один клик Товар временно недоступен

Солод пивоваренный ячменный темный "Венский", РБ

 

Данный вид солода является одним из базовых и может использоваться в количестве 100% от засыпи для приготовления сусла.

Применение в стилях: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

 

  • Массовая доля экстракта в сухом веществе солода тонкого помола - 80 %
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов - 1.5 %
  • Кислотность, см3 р-ра NaOH концентрацией 1 моль/дм3 на 100 см3 сусла - 1.1
  • Цветность лабораторного сусла - 10-11 EBC
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода - 10.9 %
Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Сопутствующие товары
Совок для солода, 2000 см3
Удобный совок для сыпучих продуктов внутренняя ручка с эргономичной рукояткой. Изготовлен из долговечной и стойкой к УФ-излучению пластмассы. Лопатка для солода позволяет вместить 2000 см3 или 1300-1500 г зерна. Страна производства: Германия.
Аналогичные товары
Солод "Венский" (Vienna), 1 кг. Курский солод
Солод ячменый "Венский" / Vienna, (Курский солод, РФ) Используется для увеличения цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус — тонкий, с нотками карамели и ириски. Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение — усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива — Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом. Цвет:...
Солод ячменный Венский (Vienna), 1 кг. Castle Malting
Солод ячменный Венский / Vienna, (Castle Malting, Бельгия) Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Шато Пильсен, поэтому Шато Вена придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов. Слегка просушен при температуре до 85 - 90°C; меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода. Цвет: 4-7 EBC Возможно использовать в засыпи: До 100% солода. Применение: Все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. Хранить...
Ранее просмотренные товары
Заказ в один клик