Каталог

МЫ РАБОТАЕМ: С 9.00 до 18.00

Каталог +375 (29) 7-698-698 info@dompiva.by
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
Сравнение Личный кабинет
info@dompiva.by
+375 (29) 7-698-698
+375 (29) 7-698-698
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Скидки Как заказать
Главная Ингредиенты Солод Castle Malting (Бельгия)

Солод Кофейный (Cafe), 1 кг. Castle Malting

Бельгийский «кофейный» солод. Раскрытие вкуса при температуре до 200°C.

В корзину Предзаказ Заказ в один клик Товар временно недоступен

Солод ячменный специальный Кофейный / Cafe, (Castle Malting, Бельгия)

 

Château Café (Шато Кофе) придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более «сложный» букет - всем темным элям. Усиливает цветность пива.

 

Цвет: 500 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 5 % солода.

Применение: стауты, портеры, в маленьких количествах дает нотки свежеподжаренного кофе в коричневых элях.

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

 

  • Доля в засыпи - До 5 %
  • Влажность - Макс 4,5 %
  • Экстрактивность - Мин. 75 %
  • Цвет - 420 - 520 EBC

 

Производитель Castle Malting
Страна производства Бельгия
Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Сопутствующие товары
Совок для солода, 2000 см3
Удобный совок для сыпучих продуктов внутренняя ручка с эргономичной рукояткой. Изготовлен из долговечной и стойкой к УФ-излучению пластмассы. Лопатка для солода позволяет вместить 2000 см3 или 1300-1500 г зерна. Страна производства: Германия.
Аналогичные товары
Солод ячменный темный "Венский", 1 кг. (РБ)
Солод пивоваренный ячменный темный "Венский", РБ Данный вид солода является одним из базовых и может использоваться в количестве 100% от засыпи для приготовления сусла. Применение в стилях: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%. Массовая доля экстракта в сухом веществе солода тонкого помола - 80 % Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов - 1.5 % Кислотность, см3 р-ра NaOH концентрацией 1 моль/дм3 на 100 см3 сусла - 1.1 Цветность лабораторного сусла - 10-11 EBC Массовая доля белковых веществ в сухом веществе...
Солод "Венский" (Vienna), 1 кг. Курский солод
Солод ячменый "Венский" / Vienna, (Курский солод, РФ) Используется для увеличения цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус — тонкий, с нотками карамели и ириски. Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение — усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива — Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом. Цвет:...
Ранее просмотренные товары
Заказ в один клик