Каталог

МЫ РАБОТАЕМ: С 9.00 до 18.00

Каталог +375 (29) 7-698-698 info@dompiva.by
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
Сравнение Личный кабинет
info@dompiva.by
+375 (29) 7-698-698
+375 (29) 7-698-698
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Скидки Как заказать
Главная Ингредиенты Солод Несоложеное сырье

Ячмень жженый (Roasted barley), 1 кг. Курский солод

Ячмень жженый пивоваренный (Roasted barley), РФ

В корзину Предзаказ Заказ в один клик Товар временно недоступен

Ячмень жженый пивоваренный / Roasted barley, (Курский солод, РФ)

 

Ячменное зерно прошло только специальную поджарку с температурой 230 градусов, минуя процесс проращивания. Придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками жженого солода. Содержит небольшое количество крахмала, что оказывает влияние на плотность пива. Жженый ячмень также придает пиву сладость. По сравнению с шоколадным и жженым солодом, дает самую светлую пену и насыщенный красновато-коричневый цвет. Придает сухость портерам и стаутам. Применяется от 1 до 5 % для темных специальных сортов пива, придает более мягкую горчинку жженого солода.

 

Цвет: 600-1000 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 5%.

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

 

Влажность % макс. 5
Экстрактивность % дм мин. 65
Цвет EBC 600 — 1000
Доля в засыпи % до 5
Производитель Курский солод
Страна производства Россия
Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Ранее просмотренные товары
Заказ в один клик