Предзаказ
(0)

Солод жженый (Black), 1 кг. Viking Malt

Нет в наличии
Купить в 1 клик

Используется при варке темных сортов пива для регулирования цветности. Изготовлен поджариванием солода Pilsner. Жженый солод используется для Stout`ов и Porter`ов в основном для придания характерного темного цвета.

Описание

Солод ячменный жженый/ Black, (Viking Malt, Финляндия)

Жженый солод получают путем обжарки хорошо модифицированного солода Pilsner. Конечная температура обжарки составляет более 200С.

Жженый солод используется в темных сортах пива, таких как стауты и портеры, главным образом из-за его сильной окрашивающей способности. Обычно порции 1-2 % дают заметное увеличение цвета без существенного изменения вкуса. Повышая процент черного солода в заторе, заметно отразится во вкусе. Дозы более 10 % встречаются редко.

Цвет: 1400 EBC

 

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

 

  • Влажность - 8.0%
  • Экстрактивность - 65,0%
  • Цвет - 1300-1500 EBC
Характеристики
Производитель
Viking Malt
Страна производства
Финляндия
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Ранее просмотренные
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 BYN
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик