Предзаказ
(0)

Солод ячменный Копченый (Peated), 1 кг. Castle Malting

Нет в наличии
Купить в 1 клик

Солод пивоваренный ячменный Копченый (Peated), Бельгия

Описание

Солод ячменный Копченый / Peated, (Castle Malting, Бельгия)

 

«Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки.

Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим немецким сортам пива. Пиво, сваренное на основе солода Château Peated, - как лесной пожар, но в хорошем смысле этого слова!! Такое пиво обильно пенится и обладает вкусом, похожим на вкус игристого эля.

 

Цвет: 3.5 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 10% солода.

Применение: Шотландские эли, портеры, копченое пиво, специальные сорта.

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

 

  • Mассовая доля влаги - % 4.5
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе - % 81.0
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов - % 1.0 2.5
  • Цветность лабораторного сусла - 3.5 EBC
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) - % 11.5
  • Растворимый белок - % 3.5-4.4
  • Число Кольбаха - % 35 - 45
  • Диастатические свойства - WK 250
  • Содержание фенолов: 5 - 10 ppm

Характеристики
Производитель
Castle Malting
Страна производства
Бельгия
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Ранее просмотренные
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 BYN
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик