Солод Кара Руби (Cara Ruby), 1 кг. Castle Malting

Солод ячменный Кара Руби / Cara Ruby, (Castle Malting, Бельгия)

Бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при
температуре до 220°C, интенсивный аромат. Château Cara Ruby® придает пиву более интенсивный аромат кармели и ирисок и янтарно-красный цвет.

Цвет: 45-55 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 25% солода.

Применение: Коричневые эли, темное фламандское пиво, бок, шотландские эли.

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

• Mассовая доля влаги - % 8.0
• Массовая доля экстракта в сухом веществе - % 78.0
• Цветность лабораторного сусла - EBC(Lov.) 45.0 (17.4) 55.0 (21.2)
• Кислотность - (pH) 6.0