LalBrew Munich Classic ™ - это штамм для баварского пшеничного пива, который легко выражает пряный и эфирный ароматный профиль, типичный для стилей немецкого пшеничного пива. Этот штамм прост в использовании в широком диапазоне вариаций рецептов и условий брожения, что делает его отличным выбором для ряда традиционных стилей пшеничного пива. Дрожжи LalBrew Munich Classic ™ - настоящие лучшие "урожайные" дрожжи, которые можно снимать с поверхности классических открытых емкостей для брожения традиционным способом. Стили, приготовленные с использованием LalBrew Munich Classic ™, включают, помимо прочего, Weizen / Weissbier, Dunkelweizen и Weizenbock.
Пшеничные пивные дрожжи Munich German разработаны в Баварии и используются на ряде коммерческих пивоваренных заводов для производства немецкого пшеничного пива. Процессы разведения и сушки были специально разработаны для обеспечения высокого класса дрожжей, применяемых в пивоварении, которые могут быть просто и надежно использованы для производства пшеничного пива самого высокого качества.
Классификация вида: Saccharomyces cerevisiae
Стили пива: Баварские пшеничные стили
Органолептические свойства: фруктовый, банановый, пряный.
Аттенюация: от средней до выскокой
Флокуляция: низкая
Спиртоустойчивость: до 12% алкоголя
Рабочая температура: 17-22°С
Вкус и аромат:
