Предзаказ
(0)

Пивные дрожжи Lallemand "Lalbrew Wit Belgian Wit-Style Ale", 11 г

Нет в наличии
Купить в 1 клик

Дрожжи Lallemand "Lalbrew Wit Belgian Wit-Style Ale" используются для производства пшеничных сортов пива.

Описание

Дрожжи LalBrew Wit ™ - это относительно нейтральный штамм, который можно использовать для производства самых разных сортов пшеничного пива. Производство сложного эфира и фенола ниже, чем у традиционных штаммов hefeweizen, таких как Munich Classic.

LalBrew Wit ™ обеспечивает базовый профиль ароматов бананов и специй, но оставляет место для пивовара, чтобы продемонстрировать другие добавки специй, типичные для бельгийского пива.

Стили пива: Belgian Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis и Weizenbock.

Анализ дрожжей LalBrew "Wit":

  • Процент сухих веществ 93% - 97%
  • Живые дрожжевые клетки ≥ 5 x 109 на грамм сухих дрожжей
  • Дикие дрожжи <1 на 106 дрожжевых клеток
  • Бактерии <1 на 106 дрожжевых клеток
  • Готовый продукт выходит на рынок только после прохождения серии тщательных испытаний

В стандартных условиях для сусла при 20°C дрожжи LalBrew "Wit" демонстрируют:

  • Интенсивное брожение, которое можно завершить за 4 дня
  • Аттенюацию от среднего до высокого и низкую флокуляцию
  • Оптимальный диапазон температур при производстве традиционных стилей составляет от 17°C до 22°С
  • Скорость ферментации, время ферментации и степень сбраживания зависят от обработки дрожжей, температуры ферментации и питательных свойств сусла.

Рекомендуемая температура брожения: 17°C – 22°C

Спиртоустойчивость: до 12% алкоголя.

Флокуляция: низкая.

Техническая документация

Вкус и аромат:

Характеристики
Бренд
Lallemand
Страна производства
Австрия
Вес
11 г
Длина
66 мм
Ширина
96 мм
Высота
6 мм
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Ранее просмотренные
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 BYN
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик