LalBrew Farmhouse - это не диастатический гибрид, который был выбран для производства пива в стиле Saison и Farmhouse. Этот продукт является результатом научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ группы Renaissance Yeast в Ванкувере, Канада. Farmhouse был отобран с использованием самых передовых методов селекции. Исследовательская группа Renaissance использовала классические и не связанные с ГМО методы для удаления гена STA1, ответственного за диастатическую активность дрожжей Saison. Кроме того, запатентованная технология Калифорнийского университета в Дэвисе (США) гарантирует, что штамм не будет выделять сернистые запахи, тем самым улучшая характеристики аромата дрожжей Saison.
Стили пива: Farmhouse style ales.
Органолептические св-ва: гвоздика, перец, фруктовые ноты
Аттенюация: 93–96 %
Флокуляция: высокая
Спиртоустойчивость: 13% ABV
Рекомендуемая температура брожения: 20 - 30°C (68 - 86°F)
Вкус и аромат:
