Каталог

МЫ РАБОТАЕМ: С 9.00 до 18.00

Каталог +375 (29) 7-698-698 info@dompiva.by
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
Сравнение Личный кабинет
info@dompiva.by
+375 (29) 7-698-698
+375 (29) 7-698-698
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Скидки Как заказать
Главная Ингредиенты Хмель Хмель из Германии

Хмель "Mandarina Bavaria" (Германия), 50г

Хмель Mandarina Bavaria (Мандарина Бавария)

Год урожая: 2020 г

Альфа-кислоты: 9.4%

Вес: 50 г

В корзину Предзаказ Заказ в один клик Товар временно недоступен

Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) Эль

Категория: Ароматный

 

Происхождение и описание:

Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) - сорт немецкого хмеля, который поступил на рынок в 2012 году. Из-за его ароматических и вкусовых характеристик он классифицируется как "ароматный хмель". Мандарина Бавария имеет приятный фруктовый аромат, раскрывающий сильные ноты мандарина с немного сладковатой подоплекой.

Уникальный характер хмеля может привести к существенному изменению ароматического профиля в пиве. Специальные ароматные ноты Мандарина Бавария могут быть привнесены из хмеля в пиво, когда применяется техника сухого охмеления.

Мандариновый аромат ощутим, когда используется в конце кипячения или при сухом охмеление. Мандарина Бавария быстро нашел применение в варочных цехах американского IPA и сортов черного эля, Сезонного пива и другие сорта пива, где требуется фруктовый и сильно хмелевой характер.

Аромат: интенсивный ананас, лимон и цитрусовые ароматы со смолистыми и травяными.

 

  • Альфа-кислота: 7,0% -10,0%
  • Бета-кислота: 5,0% -6,5%
  • Когумулон: 31 - 35%
  • Всего эфирных масел: ~2.2 мл/100 г
  • Мирцен: ~71%
  • Гумулен: 5-15%
  • Кариофилен: 1.5%
  • Фарнезен: < 1%

 

Аналоги: Цитра

Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Ранее просмотренные товары
Заказ в один клик