(0)

Кориандр целый, 50 г

Нет в наличии
Купить в 1 клик

Кориандр в зернах, 50 г

Описание
Кориандр целый, 50 г

 

В начале XVIII века пиво с добавлением кориандра было очень популярно. При варке пива используются молотые семена. Добавление щепотки кориандра в затор помогает уменьшить эффект горячей аэрации, а использование кориандра при кипячении сусла помогает замедлить процесс окисления готового пива. Пиво с кориандром, как правило, быстро осветляться и менее подвержено холодному помутнению. Пиво с это специей приобретает немного сладковатое и слегка карамельное послевкусие. Кориандр усиливает вкус других ингредиентов и смягчает переход одного аромата к другому.

 

Кроме того кориандр неотъемлемый ингредиент для приготовления Бельгийского пшеничного пива.

Рекомендуемая дозировка ~1г свежесмолотого кориандра на литр сусла, за 10-15 мин. до конца варки.

 

Примечание: После варки рекомендуем удалить кориандр из сусла, т.к. во время охлаждения и брожения он будет отдавать аромат вашему пиву, и возможно будет очень сильно выделяться во вкусе. Рекомендуем использовать мешок для хмеля и специй.

Характеристики
Страна производства
Россия
Вес
50 г
Длина
180 мм
Ширина
105 мм
Высота
30 мм
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Ранее просмотренные
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик