Предзаказ
(0)

Хмель "Традиционный" (РБ), 100г

Нет в наличии
Купить в 1 клик

Хмель Tradition (Традиционный)

Год урожая: 2021 г

Альфа-кислоты: 5.5%

Вес: 100г

Описание

 

Категория: Ароматный

 

Хмель Халлертауер Традиционный (Hallertau Tradition) еще одно детище Исследовательского института Хмеля в Халле (Германия). Родители этого хмеля Халлертаур Миттельфрю, Жатецкий и Халлертауер Голд. Это сочетание помогает установить профиль этого хмеля, который иногда называют просто - традиционный.

 

Хмель Халлертауер Традиционный напоминает Халлертаур Миттельфрю во многих отношениях. Он немного большее содержит альфа-кислоты 4,6% -7,0%, что делает его хорошим ароматическим сортом. Традиционный имеет относительно низкий уровень когумулона и достаточное количество масла гумулена, что способствует земляному и травяному аромату, который доминирует со сладкими тонами нектара фруктов, включая изюма. Сам гумулен быстро испаряется при кипячение, поэтому, что бы сохранить земляной характер хмель Халлертауер Традиционный должен использоваться в конце кипячение или во время сухого охмеления пива.

 

Аромат: Цветочные и травяные тона средней интенсивности.

 

  • Альфа-кислота: 5,0% -7,0%
  • Бета-кислота: 4,0% -5,0%
  • Когумулон: 26 - 29%
  • Эфирных масел: 1.0 - 1.4 мл/100 г
  • Мирцен: 17 - 32%
  • Гумулен: 35 - 50%
  • Кариофилен: 10 - 15%
  • Фарнезен: < 1%

 

Хранение: Хмель сохраняет 65%-70% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C

Аналоги: Либерти, Халлертаур Миттельфрю, Ультра

Характеристики
Страна производства
Беларусь
Вес
100 г
Упаковка
Вакуумная упаковка
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Ранее просмотренные
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик