Предзаказ
(0)

Хмель "Теттнангер" (РБ), 100г

Нет в наличии
Купить в 1 клик

Хмель Tettnanger (Теттнангер)

Год урожая: 2021 г

Альфа-кислоты: 3.2%

Вес: 100г

Описание

 

Категория: Горько-ароматный

 

Хмель Теттнангер получил свое название от округа Теттнанг в Германии. Теттнангер известный сортом хмеля, который растет в районе Боденского озера на юге Германии возле границы с Австрией и Швейцарией. Вы сможете наблюдать плантации хмеля Теттнангер на всей территории этого округа.

 

Хмель Теттнангер является благородным сортом из-за его аромата и содержания когумулона. Он имеет низкое содержание альфа-кислоты в диапазоне от 3,0% -6,0%. Этот традиционный хмель считается хмелем двойного назначения и используется как для горечи так и для аромата. Что напоминает Жатецкий хмель, который в основном выращивается в Чехии и имеет очень схожий состав эфирного масла. Масло фарнезена очень повышенно, вплоть до 34%, что является одними из самых высоким показателем из всех сортов. В результате чего, высоко ценится его аромат и благородный характер, который можно охарактеризовать, как пряно-цветочный.

 

Немецкий Теттнангер - это один из универсальных хмелей, и составляет характер немецких Пильзнеров и лагеров на протяжении веков. Он также нашел применение и в других стилях пива от коммерческих пивоваров, в том числе Хефевайцен, Светлый эль, Кельш, Бок-бир, и многое другое ...

 

  • Альфа-кислота: 3.0 - 6.0%
  • Бета-кислота: 3.0 - 5.0%
  • Когумулон: 22 - 29%
  • Эфирных масел: 0.5 - 0.9 мл / 100 гр.
  • Мирцен: 20 - 35%
  • Гумулен: 15 - 20%
  • Кариофилен: 6 - 11%
  • Фарнезен: 20 - 34%

 

Хранение: сохраняет 55% -60% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C

Аналоги: Шпальтер Селект, Люблин, Жатецкий, Сантиам, Ультра, Теттнангер (США)

Характеристики
Страна производства
Беларусь
Вес
100 г
Упаковка
Вакуумная упаковка
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Ранее просмотренные
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик