Каталог

МЫ РАБОТАЕМ: С 9.00 до 18.00

Каталог +375 (29) 7-698-698 info@dompiva.by
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
Сравнение Личный кабинет
info@dompiva.by
+375 (29) 7-698-698
+375 (29) 7-698-698
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Скидки Как заказать
Главная Ингредиенты Хмель Хмель из Германии

Хмель "Tettnanger" (Германия), 50г

Хмель Tettnanger (Теттнангер)

Год урожая: 2020 г

Альфа-кислоты: 4.2%

Вес: 50г

В корзину Предзаказ Заказ в один клик Товар временно недоступен

Применение в стилях: Пильзнер, Бок, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Все Лагеры, Светлый (Пэйл) Эль

Категория: Горько-ароматный

Описание

Хмель Теттнангер получил свое название от округа Теттнанг в Германии. Теттнангер известный сортом хмеля, который растет в районе Боденского озера на юге Германии возле границы с Австрией и Швейцарией. Вы сможете наблюдать плантации хмеля Теттнангер на всей территории этого округа.

Хмель Теттнангер является благородным сортом из-за его аромата и содержания когумулона. Он имеет низкое содержание альфа-кислоты в диапазоне от 3,0% -6,0%. Этот традиционный хмель считается хмелем двойного назначения и используется как для горечи так и для аромата. Что напоминает Жатецкий хмель, который в основном выращивается в Чехии и имеет очень схожий состав эфирного масла. Масло фарнезена очень повышенно, вплоть до 34%, что является одними из самых высоким показателем из всех сортов. В результате чего, высоко ценится его аромат и благородный характер, который можно охарактеризовать, как пряно-цветочный.

Немецкий Теттнангер - это один из универсальных хмелей, и составляет характер немецких Пильзнеров и лагеров на протяжении веков. Он также нашел применение и в других стилях пива от коммерческих пивоваров, в том числе Хефевайцен, Светлый эль, Кельш, Бок-бир, и многое другое ...

Альфа-кислота: 3.0 - 6.0%
Бета-кислота: 3.0 - 5.0%
Когумулон: 22 - 29%
Эфирных масел: 0.5 - 0.9 мл / 100 гр.
Мирцен: 20 - 35%
Гумулен: 15 - 20%
Кариофилен: 6 - 11%
Фарнезен: 20 - 34%
Хранение: Хмель сохраняет 55% -60% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C
Аналоги: Шпальтер Селект, Люблин, Жатецкий, Сантиам, Ультра, Теттнангер (США)
Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Ранее просмотренные товары
Заказ в один клик