Хмель "Styrian Golding (Celeia)" (Словения) 2022г, 50г

Применение в стилях: English Ale, Lager, American Lager, Pilsner, English Ale, Extra Special Bitter

Категория: Ароматный

Celeia является триплоидным потомком Styrian Golding, Aurora и словенского дикого хмеля. Он имеет превосходно сбалансированный профиль и очень хорошую устойчивость при хранении. Универсальный хмель, он нашел широкое применение в лагерах, пилснерах, элях в английском стиле и ESB.

Аромат: цветочно-цитрусовый аромат

• Альфа-кислота: 5.0 - 6.0%
• Бета-кислота: 3.0 - 4.0%
• Когумулон: 20 - 25%
• Эфирных масел: 1 - 2 мл / 100 гр.
• Мирцен: 40-50%
• Гумулен: 15-20%
• Кариофиллен: 7-8%
• Фарнезен: 5-6%