Хмель "Styrian Golding (Bobek)" (Словения) 2021, 50г

Применение в стилях: English Ale, Extra Special Bitter, Lager, Pilsner

Категория: Горько-ароматный

Диплоидный гибрид Бобек отличается приятным цветочным ароматом. Выведенный в своем родном регионе Залец в Словении вместе с Блиском и Букетом, Бобек был попыткой создать в одном сорте как высокое содержание альфа-кислот, так и хороший аромат. В настоящее время Bobek не производится в промышленных масштабах.

Аромат: цветочный аромат, хвоя

• Альфа-кислота: 3.5%-9.3%
• Бета-кислота: 4%-6.6%
• Когумулон: 26%-31%
• Эфирных масел: 0.7-4 мл / 100 гр.
• Мирцен: 30%-63%
• Гумулен: 12%-19%
• Кариофиллен: 4%-6%
• Фарнезен: 3%-7%

Альтернатива: Fuggle, Willamette, Styrian Golding