Хмель "Sorachi Ace" (США) 2021г, 50г

Применение в стилях: IPA, Double IPA, Pale Ale, Barley Wine, Amber Ale, Red Ale.

Sorachi Ace - легендарный и уникальный сорт хмеля. Разработанный в Японии для Sapporo, Sorachi Ace обладает уникальным лимонным и травяным характером, который очень освежает в классических лагерах и пилзнерах, но также может быть включен в Pale ale и IPA. Другими распространенными описаниями являются кориандр, укроп и мята.

Категория: Горько-ароматный

Аромат: Ароматы лимона, цитрусовых, апельсина, укропа, кинзы.

• Альфа-кислота: 11 - 16 %
• Бета-кислота: 6 - 7.5 %
• Всего эфирных масел: 1.5 - 3 мл/100 г
• Когумулон: 23 - 28 %
• Мирцен: 44 - 55 %
• Гумулен: 20 - 26 %
• Фарнезен: 2-5 %