Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Все Лагеры
Категория: Ароматный
Описание:
Sladek, переводится как "пивовар", является высокоурожайным ароматическим сортом и представляет собой нечто среднее между Saaz и Northern Brewer. Первоначально зарегистрированный как VUCH 71 в 1987 году, он был переименован в Сладек в 1994 году. Сладек обладает классическим хмелевым ароматом поверх фруктового вкусового профиля с нотами персика, маракуйи и грейпфрута.
Аромат: Классический хмелевой аромат, ароматы персика, маракуйи и грейпфрута.
- Альфа-кислота: 4.5% - 8.0%
- Бета-кислота: 4.0% - 7.0%
- Когумулон: 23 - 30%
- Эфирных масел: 1.0 - 2.0 мл/100 г
- Мирцен: 35 - 50%
- Гумулен: 20 - 40%
- Кариофилен: 9 - 14%
- Фарнезен: < 1%
Аналоги: Жатецкий