Хмель "Simcoe" (США) 2022г, 50г

Применение в стилях: IPA, Double IPA, Saison, Pale Ale, Porter, Brown Ale, Abbey Dubble Dark, Belgian Wheat, Bitter, Barley Wine, Amber Ale, Red Ale.

Simcoe®, ранее называвшаяся YCR 14, была выпущена в 2000 году компанией Select Botanicals Group. С тех пор он стал одним из самых популярных хмелей как для крафтового, так и для домашнего пивоварения. При содержании 12% -14% альфа-кислоты Simcoe обладает отличными горькими качествами, но также обладает сложным ароматом косточковых фруктов, сосны и цедры цитрусовых. Это действительно хмель двойного назначения, который сам по себе может использоваться в пиве с одним хмелем в широком диапазоне стилей.

Категория: Горько-ароматный

Аромат: маракуйя, сосновая смола, абрикос, фруктовый аромат и вкус.

• Альфа-кислота: 12 - 15 %
• Бета-кислота: 3.5 - 5.5 %
• Всего эфирных масел: 1.5 - 3 мл/100 г
• Мирцен: 45 - 55 %
• Гумулен: 12 - 20 %
• Фарнезен: < 1 %