Каталог

МЫ РАБОТАЕМ: С 9.00 до 18.00

Каталог +375 (29) 7-698-698 info@dompiva.by
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
Сравнение Личный кабинет
info@dompiva.by
+375 (29) 7-698-698
+375 (29) 7-698-698
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Скидки Как заказать
Главная Ингредиенты Хмель Хмель из Германии

Хмель "Saphir" (Германия), 50г

Хмель Saphir (Сапфир)

Год урожая: 2020 г

Альфа-кислоты:4.2%

Вес: 50г

В корзину Предзаказ Заказ в один клик Товар временно недоступен

Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Бок, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер

Категория: Ароматный

Описание:

Хмель Сапфир является одним из новых сортов немецкого хмеля, который принимает на себя часть растущих посевных площадей Халлертауер Миттельфрю. Уровень содержания альфа-кислот в хмеле Сапфир один из самых низких среди всех известных сортов, поэтому его принято использовать в качестве ароматического хмеля. Кроме того, этот сорт используется для горечи или вкуса в стилях с невыскоим IBU.

Хмель Сапфир идеально подходит для приготовления Бельгийского пшеничного, Элей в Бельгийском стиле, Пилснеров, немецких лагеров, Пшеничного. За сравнительно недолгий срок пребывания на рынке этот хмель завоевал любовь многих пивоваров.

Вкус и аромат: цветочный, цитрусовый, фруктовый, немного пряный.

Альфа-кислота: 2.0 - 5.0%
Бета-кислота: 4.0 - 7.0%
Когумулон: 12 - 17%
Всего эфирных масел: 0.8 - 1.4 мл / 100 гр.
Из них:
Мирцен: 25 - 40%
Гумулен: 20 - 30%
Кариофилен: 9 - 14%
Фарнезен: < 1%

Хранение: Хмель сохраняет 60% -70% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20C

Аналоги: Халлертауер Миттельфрю (Hallertauer Mittelfrüh)

Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Ранее просмотренные товары
Заказ в один клик