Хмель "Styrian Fox" (Словения), 50г

Name: Хмель "Styrian Fox" (Словения), 50г
SKU: 231985337

В корзине шт Перейти

Нет в наличии

Купить в 1 клик

Хмель Styrian Fox (Штириан Фокс)

Год урожая: 2019 г

Альфа-кислоты: 6.3%

Вес: 50г

Описание

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Пшеничное пиво.

Категория: Ароматный

Описание

Styrian Fox (Штирийская лиса) — разработан словенским институтом исследования хмеля и пивоварения, является одним из последних штирийских хмелей на рынке. Это гибрид европейского и американского сортов, созревает от начала до середины сезона. Хмель двойного назначения с высоким содержанием альфа-кислот, Styrian Fox имеет очень хороший фруктовый аромат с нотами черной смородины, лимонграсса, майорана и меда. Некоторые пивовары даже говорят, что они получают от этого уникального сорта хмеля нотки перца и легкие табачные нотки. Используемый крафтовыми пивоварами по всему миру, он может придавать стойкий вкус различным стилям пива, таким как стауты, NEIPA и IPA, а также кислое и пшеничное пиво.

Аромат: черная смородина, лимонграсс, майоран, мед.

Альфа-кислота: 6.0 - 12.0%
Бета-кислота: 2.5 - 4.0%
Когумулон: 26 - 30%
Эфирных масел: 0.7 - 1.7 мл / 100 гр.
Мирцен: 50-60%
Гумулен: 12-14%
Фарнезен: >1%
Хранение: Хмель сохраняет 45% -55% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C

Характеристики

Вес

50 г

Упаковка

Вакуумная упаковка

Отзывы

Отзывов еще никто не оставлял

Написать отзыв Отмена

Рейтинг *