Описание
Категория: Горько-ароматный
Хмель Northen Brewer (Нортен Бревер) был выведен в Англии в 1934 г. Сегодня он выращивается преимущественно в регионе Халлертау, Германия. Этот сорт отличает изысканность, а также умеренная древесно-землистая горечь и благородный, слегка пряный фруктовый аромат с нотками мяты. В сочетании с другими сортами хмеля Nothern Brewer обычно используется для горечи.
Northern Brewer - хмель с хорошим показателем горечи, своим хвойным древесным ароматом похож на сорт Nugget.
- Альфа-кислоты: 7.4-9.9%
- Бета-кислоты: 4.6-5.6%
- Альфа/бета: 1.7
- Когумулон: 25.0-30.0% (% альфа-кислот)
- Масла:1.1-2.0 мл/100 г
- В-пинен 0.4-0.7%
- Мирцен 35.0-45.0%
- Линалоол 0.4-0.7%
- Кариофиллен 11.0-15.0%
- Фарнезен < 1.0%
- Гумулен 27.0-31.0%
- Гераниол 0.1-0.2%
Аналоги: Галена, Чинук.
Характеристики
Страна производства
Германия
Вес
50 г
Упаковка
Вакуумная упаковка
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Ранее просмотренные