Хмель "Medusa" (США) 2022г, 50г

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Светлый (Пэйл) Эль

Аромат: гуавы, дыни абрикоса и цитрусовых.

Категория: Ароматный

Один из новейших сортов хмеля Medusa™, который непохож ни на что-либо, с чем вы встретились прежде. Это дикий уроженец Колорадо и Нью-Мексико, humulus lupulus neomexicanus, который только начали выращивать в культурных условиях исключительно CLS Farms в Якиме.

Medusa ™ обладает сильным вкусом и ароматом гуавы, дыни, абрикоса и цитрусовых. Наряду с этими очень желательными ароматическими и вкусовыми характеристиками, он имеет низкий уровень альфа-кислоты. Превосходен в качестве ароматного хмеля в IPA, Pale Ales и во всем, что требует сильного ароматизма.

• Альфа-кислоты: 5 - 8%
• Бета-кислоты: 5 - 6%
• Когумулон: 30-36%
• Всего эфирных масел: 0,8-1,2 мл/100 г

Возможные альтернативы: нет