Каталог

МЫ РАБОТАЕМ: С 9.00 до 18.00

Каталог +375 (29) 7-698-698 info@dompiva.by
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
Сравнение Личный кабинет
info@dompiva.by
+375 (29) 7-698-698
+375 (29) 7-698-698
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Скидки Как заказать
Главная Ингредиенты Хмель Хмель из США

Хмель "Centennial" (США), 50г

Хмель Centennial (Центенниал)

Год урожая: 2020 г

Альфа-кислоты: 6.6%

Вес: 50г

В корзину Предзаказ Заказ в один клик Товар временно недоступен

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Пшеничное пиво

 

Категория: Горько-ароматный

 

Хмель Центениал был выведен в 1974 году, а выпущен Вашингтонским государственным университетом в 1990 году. Центениал - это сбалансированный горький и ароматный хмель с явной Американской природой и уникальным острым вкусом. Хмель Centennial - это сорт больше ароматического типа, который является одним из самых популярных сортов в крафтовом пивоварении. В Америке его часто называют суперкаскадом (содержащим почти вдвое больше альфа-кислот), но без грейпфрутового аромата. Centennial также хорошо сочетается с Chinook и Columbus. Хмель Центенниал славится своей универсальностью.

 

Кислотный состав:

  • Альфа-кислоты: 6.0-10.9%
  • Бета-кислоты: 3.5-4.4%
  • Альфа/бета рейтинг: 2.4
  • Когумулон: 25.0-27.0% (% альфа-кислот)

 

Состав масла:

  • Общая содержание масла:: 1.0 - 2.0 мл / 100 г
  • В-пинен: 0.8-1.0%
  • Мирцен: 52.0-60.0%
  • Линалоол: 0.6-0.9%
  • Кариофиллен: 5.0-7.0%
  • Фарнезен: <1.0%
  • Гумулен: 9.0-12.0%
  • Гераниол: 1.2-1.8%

 

Хранение: поддерживает 60% -65% состава альфа кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах Цельсия

Возможные альтернативы: Cascade, Columbus, Chinook

Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Ранее просмотренные товары
Заказ в один клик