Предзаказ
(0)

Хмель "Cashmere" (США), 50г

Нет в наличии
Купить в 1 клик

Хмель Cashmere (Кашемир)

Год урожая: 2021 г

Альфа-кислоты: 7.7%

Вес: 50г

Описание

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль

 

Категория: Горько-ароматный

 

Хмель Cashmere был выведен Университетом штата Вашингтон относительно недавно, в 2013 году, и считается удачным открытием для крафтового пивоварения. В Америке хмель Cashmere достиг своей популярности в очень короткие сроки, когда на рынке уже существовало множество сортов на любой цвет и вкус, и удержаться новому сорту было невероятно сложно. Университет штата Вашингтон все же смог удивить. Cashmere был получен в результате скрещивания хмелей Cascade и Nother Brewer(US). Обладая уникальным пряным характером совместно с дыней и цитрусовыми фруктами, он передаёт пиву неповторимый шелковистый аромат, который отлично подходит к любому американскому элю.

 

Хмель Cashmere считается универсальным сортом двойного назначения; в Америке его чаще всего используют для сухого охмеления, вынося сложные ароматы цитрусовых и тропических фруктов на передний план. Все это поддерживается идеальным сочетанием альфа кислот с низким когумулоном, что позволяет задавать гладкую горечь при использовании на ранней стадии варки, а при сухом охмелении хмель Cashmere выдает мягкий, интенсивный, фруктовый аромат с оттенками лимона, лайма и дыни.

 

  • Альфа-кислота: 6.5-9.2%
  • Бета-кислота: 3.3-7.1%
  • Когумулон: 22-24%
  • Всего масел: 1.2-1.4%
  • Мирцен 39-42%
  • Гумулен 26-29%
  • Кариофиллен 12-13%
  • Фарнезены <1%

 

Возможные альтернативы: Cascade, Northern Brewer.

Характеристики
Страна производства
США
Вес
50 г
Упаковка
Вакуумная упаковка
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Ранее просмотренные
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик