Каталог

МЫ РАБОТАЕМ: С 9.00 до 18.00

Каталог +375 (29) 7-698-698 info@dompiva.by
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
Сравнение Личный кабинет
info@dompiva.by
+375 (29) 7-698-698
+375 (29) 7-698-698
Мы работаем с 9.00 до 18.00 ПН-ПТ, выходные - по согласованию
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Скидки Как заказать
Главная Ингредиенты Хмель Хмель из США

Хмель "Cashmere" (США), 50г

Хмель Cashmere (Кашемир)

Год урожая: 2020 г

Альфа-кислоты: 6.9%

Вес: 50г

В корзину Предзаказ Заказ в один клик Товар временно недоступен

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль

Категория: Горько-ароматный

Хмель Cashmere был выведен Университетом штата Вашингтон относительно недавно, в 2013 году, и считается удачным открытием для крафтового пивоварения. В Америке хмель Cashmere достиг своей популярности в очень короткие сроки, когда на рынке уже существовало множество сортов на любой цвет и вкус, и удержаться новому сорту было невероятно сложно. Университет штата Вашингтон все же смог удивить. Cashmere был получен в результате скрещивания хмелей Cascade и Nother Brewer(US). Обладая уникальным пряным характером совместно с дыней и цитрусовыми фруктами, он передаёт пиву неповторимый шелковистый аромат, который отлично подходит к любому американскому элю.

Хмель Cashmere считается универсальным сортом двойного назначения; в Америке его чаще всего используют для сухого охмеления, вынося сложные ароматы цитрусовых и тропических фруктов на передний план. Все это поддерживается идеальным сочетанием альфа кислот с низким когумулоном, что позволяет задавать гладкую горечь при использовании на ранней стадии варки, а при сухом охмелении хмель Cashmere выдает мягкий, интенсивный, фруктовый аромат с оттенками лимона, лайма и дыни.

Альфа-кислота: 6.5-9.2%

Бета-кислота: 3.3-7.1%

Когумулон: 22-24%

Всего масел: 1.2-1.4%

Мирцен 39-42%

Гумулен 26-29%

Кариофиллен 12-13%

Фарнезены <1%

Возможные альтернативы: Cascade, Northern Brewer.

Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Ранее просмотренные товары
Заказ в один клик