Фруктоза, 1кг

Фруктоза - это простой натуральный углевод (моносахарид), который содержится во фруктах, ягодах, мёде и некоторых овощах. Её часто называют «фруктовым сахаром».

Фруктоза играет важнейшую роль как в виноделии, так и в самогоноварении, но её поведение, цели применения и результаты в этих направлениях сильно различаются. В то время как для винодела она является естественным компонентом ягод и главным источником сладости готового напитка, для винокура (самогонщика) чистая фруктоза выступает в качестве премиального сырья для браги или эффективного средства для смягчения готового дистиллята.