Дрожжи DY 3011 ASP Lab Ale Yeast, 11 г.

Дрожжи DY 3011 ASP Lab Ale Yeast, 11 г.

представляет собой дрожжевой штамм, который
славится своим чистым и сбалансированным вкусом,
присущим напиткам, произведенным с его
использованием. Этот штамм обладает уникальной
способностью адаптироваться для производства эля
практически любого стиля, что делает его очень
универсальным инструментом для пивоваров.

Характеристики продукта:

1. Аромат и Вкус:
   - Подчеркивает аромат хмеля, придавая напиткам
   насыщенность и выразительность.
   - Имеет чистый и сбалансированный вкус, что
   делает его идеальным выбором для широкого
   спектра эль-стилей.
2. Сушка дрожжей:
   - Осуществляется по уникальной технологии с
   элементами, активирующими брожение. Это
   способствует эффективному запуску процесса
   брожения и обеспечивает высокую активность
   дрожжей.
3. Степень сбраживания:
   - 76-78%. Это значение указывает на среднюю степень сбраживания, что способствует созданию
   напитков с характерным для элей сбалансированным уровнем алкоголя.
4. Флокуляция:
   - Высокая. Высокая флокуляция дрожжей обеспечивает быстрое оседание после завершения
   процесса сбраживания, что может способствовать созданию ярких и чистых напитков.
5. Температура брожения:
   - 12-25°C. Этот широкий диапазон температур предоставляет пивовару гибкость в контроле над
   процессом брожения.

DY 3011 ALe Yeast рекомендуется для тех, кто ищет универсальный дрожжевой штамм с высокой производительностью и способностью придавать напиткам чистый и сбалансированный вкус.