Дрожжи DY 3011 ASP Lab Ale Yeast, 11 г.

Дрожжи DY 3011 ASP Lab Ale Yeast, 11 г.

Дрожжи DY 3011 ASP Lab Ale Yeast представляет собой дрожжевой штамм, который славится своим чистым и сбалансированным вкусом, присущим напиткам, произведенным с его использованием. Этот штамм обладает уникальной способностью адаптироваться для производства эля практически любого стиля, что делает его очень универсальным инструментом для пивоваров.

Характеристики продукта:

1. Аромат и Вкус:
   - Подчеркивает аромат хмеля, придавая напиткам насыщенность и выразительность.
   - Имеет чистый и сбалансированный вкус, что делает его идеальным выбором для широкого спектра эль-стилей.
2. Сушка дрожжей:
   - Осуществляется по уникальной технологии с элементами, активирующими брожение. Это способствует эффективному запуску процесса брожения и обеспечивает высокую активность дрожжей.
3. Степень сбраживания:
   - 76-78%. Это значение указывает на среднюю степень сбраживания, что способствует созданию напитков с характерным для элей сбалансированным уровнем алкоголя.
4. Флокуляция:
   - Высокая. Высокая флокуляция дрожжей обеспечивает быстрое оседание после завершения процесса сбраживания, что может способствовать созданию ярких и чистых напитков.
5. Температура брожения:
   - 12-25°C. Этот широкий диапазон температур предоставляет пивовару гибкость в контроле над процессом брожения.

DY 3011 ALe Yeast рекомендуется для тех, кто ищет универсальный дрожжевой штамм с высокой производительностью и способностью придавать напиткам чистый и сбалансированный вкус.