Ареометр АС-3 (0-25)
Ареометр АС-3 (0-25), служит для определения окончания первичного брожения и для определения содержания алкоголя вашего пива. Так же пригодиться при приготовлении браги и вина.
Показания следует считывать по нижней границе мениска.
- Для того чтобы определить окончание первичного брожения: через 4-5 дней после его начала, наполните Цилиндр пивом, опустите туда Ареометр и посмотрите его плотность. Как правило, конечная плотность (КП) пива составляет 1-3 единицы по Ареометру. Исключения составляют специальные крепкие сорта. Далее, на следующий или через день, проведите эти же действия снова, и если показания Ареометра те же, то брожение можно считать оконченным. Если же показания снизились в сравнении с первым замером, то измеряйте показания ежедневно, до тех пор, пока в течении 2 дней подряд у вас не будет одинаковых показаний.
- Для того чтобы определить конечное содержание алкоголя вашего пива, вам необходимо знать 2 показателя:
— Начальная плотность (НП) по Ареометру, это показатель снимается в тот момент, когда вы ставите готовое сусло на первичное брожение, т.е. когда оно уже остыло и вы еще не добавили дрожжи.
Например, ваша начальная плотность (НП) была 10 единиц, это соответствует 4.75 градусов алкоголя.
— Конечная плотность (КП) по ареометру, показания снимаются перед розливом пива по бутылкам.
Например, конечная плотность была 2 единицы по Ареометру, что соответствует 0.75 алкоголя.
Чтобы узнать крепость пива нужно из начального показателя вычесть конечный:
Т.е.: 4.75 - 0.75 = 4 градуса алкоголя крепость вашего пива.
Второй способ определения конечного содержания алкоголя в пиве:
Например, ваша начальная плотность была 10 единиц (показатель снимается в тот момент, когда вы ставите готовое сусло на первичное брожение).
А конечная плотность по ареометру была 2 единицы (показания снимаются перед розливом пива по бутылкам).
Чтобы узнать крепость пива нужно из начального показателя вычесть конечный:
Т.е.: 10 - 2 = 8, по таблице соответствия получаем 4 градуса алкоголя крепость вашего пива.
