Спиртовые дрожжи Bragman "Brandy/Cognac/Chacha", 60 г
Турбо дрожжи «Brandy | Cognac | Chacha» предназначены для приготовления бренди, чачи, коньяка, граппы и других превосходных дистиллятов на основе винограда.
Специализированный штамм спиртовых дрожжей, комплекс питательных веществ и ферменты для переработки пектинов являются оптимальным решением для стабильного процесса брожения, высокой крепости, изысканного вкуса и аромата спирта, получаемого из виноградного сырья. Турбо дрожжи «Brandy | Cognac | Chacha» отлично подходят и для браг на основе виноградной мезги или смеси сока с сахаром или декстрозой.
Разумеется, в первую очередь, дрожжи разработаны для сбраживания браг на основе сока винограда или смеси виноградного сока с сахаром или декстрозой. Однако, их можно использовать и для сбраживания чистого сахара или декстрозы, количество которых не должно превышать 6 кг, растворенных в 21 л воды.
- Количество виноградного сока, сока и мезги или смеси сока с сахаром или декстрозой: 25 л
- Начальная температура браги: 20-30°C
- Рекомендованная температура в помещении: 20-30°C
- Максимальное содержание алкоголя: 18%
- Время брожения при температуре +20°C: 10-14 дней