Солод ячменный Кара Хелл (Caramel Hell), 1 кг. BestMalz

Солод ячменный Кара Хелл (Caramel Hell), 1 кг. BestMalz

Карамельный солод BEST Caramel® Hell усиливает классический «карамельный» аромат солода в пиве. Он также придает пиву кремовый вкус с нотками ванили. В зависимости от количества солода BEST Caramel® Hell в засыпи, пиво окрашивается в оттенки от золотистого до янтарного. Данный солод придает пиву темный цвет и повышает пеностойкость. Карамельный солод BEST Caramel® Hell производится только из двухрядного ярового ячменя с применением пециальной технологии карамелизации.

Цвет: 30 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 50% солода.

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

• Mассовая доля влаги - 4.5 %
• Массовая доля экстракта в сухом веществе - 75 %
• Цветность лабораторного сусла - 20-40 EBC
• Белок, в пересчете на сухое вещество - 12.5%
• PH сусла - 5,0 - 5.8